家常猪肝三鲜汤的做法，家常猪肝三鲜汤的做法大全

本篇文章给大家谈谈酱牛腱子肉的酱牛腱肉家常家常做法 ，以及酱牛腱子肉的法酱家常做法窍门对应的知识点  ，文章可能有点长
，牛腱但是做法希望大家可以阅读完，增长自己的窍门知识
，最重要的酱牛腱肉家常是希望对各位有所帮助，可以解决了您的法酱问题，不要忘了收藏本站喔 。牛腱

本文目录

1. 上海小阿姨的做法酱牛腱子做法
2. 酱牛后腿肉的正宗做法
3. 酱牛带肉的正宗做法

上海小阿姨的酱牛腱子做法

材料准备:牛肉(牛腱子肉)，料酒
，窍门酱油 ，酱牛腱肉家常香叶
，法酱酱肉调料 ，牛腱生姜 。做法制作方法:

1 、窍门将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水 ，把血水充分泡出;

2、之后用6-8两料酒 、6-8两酱油(以个人口味而定
，喜欢味道重的就多放些酱油)、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜 ，不需要放水，再泡一小时以上;

3 、最后放大火上烧开
，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香;

4
、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏
。每次取出一块切成片直接食用
，那个味道别提多好了。

酱牛后腿肉的正宗做法

先把牛肉洗净 ，切块，凉水下锅超水，加料酒 ，姜。水开，捞出血末，把肉捞出，用凉水洗净，控干水份，锅里加少许油，把冰糖熬好
，加水，放肉 ，加葱
，姜
，贵皮，八角，香叶 
，山楂，酱油两勺，酱少许
，老抽两勺，放高压锅 ，大约一个小时后
，就好了

酱牛带肉的正宗做法

准备好主要食材 ，牛腱我选的是前腱(里边包括最棒的金钱腱，前腱筋多 ，一层层的非常漂亮，吃起来口感更棒)

把所有香料用纱布包起来(香料如果找不到那么多
，那么大料、桂皮 、花椒、香叶、白芷 、山奈 、砂仁最好要有

把香料包和牛肉扔锅里坐水至开，水量能没过牛肉就可，水开后放酱油，酱油要慢慢放
，让水保持开，这样能煮掉酱油的生味，然后下黄酒、葱段、姜厚片 、黄酱、盐和冰糖，水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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