家常红烧鸡块的做法 ，家常红烧鸡块的做法步骤
我要评论大家好，家常鸡块关于家常红烧鸡块的红烧做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于家常红烧鸡块的常红做法步骤的知识 ，希望对各位有所帮助 ！烧鸡
本文目录
家常红烧鸡怎么做好吃 ，家常红烧鸡的家常鸡块家常做法
用料
鸡腿两个 ，蒜8克 ，红烧姜8克 ，常红葱5克 ，烧鸡八角2个 ，做法桂皮5克 ，步骤香叶3片 ，家常鸡块冰糖30克 ，红烧生抽一汤匙 ，常红老抽一汤匙 ，料酒一汤匙，盐 ，鸡精 ，清水，油适量
做法
?
1/10锅中倒入清水，放入鸡块焯熟 ，
?
2/10准备好材料 ，鸡块捞出洗净沥干水分备用 ，姜切片 ，蒜拍扁、葱切葱花备用 ，
?
3/10锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化 ，变成焦色 ，
?
4/10放入鸡块翻炒至裹上糖色 ，
?
5/10放入姜 、蒜 、葱翻炒出香味 ，
?
6/10放入八角 、桂皮，香叶翻炒均匀 ，
?
7/10加入生抽、老抽 、料酒翻炒均匀 ，
?
8/10加入适量的清水 ，大火烧开转中小火炖煮二十分钟 ，
?
9/10炖至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精 ，转大火收汁即可 。
红烧鸡肉块的做法
主料:鸡大腿2个 ，青蒜几根
辅料:葱少许，油少许 ，盐少许 ，生抽少许 ，老抽少许 ，料酒少许 ，糖少许，蚝油少许 ，姜适适量
步骤:
1.鸡腿去骨切成大块 ，用清水冲洗两遍沥干水分 ，放入少许料酒 ，姜片腌制半小时左右 。
2.葱切段姜切片 。
3.坐锅点火倒油，热锅凉油放入鸡块大火翻炒 ，炒至肉块变色。
4.放入料酒翻炒一会儿 ，放入少许生抽 ，老抽 ，糖 ，蚝油 ，盐 ，清水，葱姜 ，水要没过鸡肉 。
5.青蒜摘花洗净切成小段。
6.盖上锅盖中小火炖上25分钟 ，打开锅盖大火收汁。
7.汁收干后 ，倒入青蒜 ，放入少许鸡精 ，点点明油即可出锅。
红烧鸡股家常做法
1 、清洗 ，然后放入热水去腥味和油脂
将准备好的鸡屁股用清水洗净 ，多冲洗几遍 ，然后在锅内放入适量水 ，将水烧开至滚烫 ，将鸡屁股倒入热水中汆一下后捞出 ，这样做的目的是为了去腥味和油脂 ，这样炸出来之后更加酥脆可口 ，完全没有油腻感。
2 、小火炸至金黄色
在锅中倒入适量食用油，食用油的量一定要能闷盖住鸡屁股 ，也就是说把鸡屁股淹没，开小火至油热 ，然后倒入步骤一中用开水汆过的鸡屁股 ，注意了 ！一定要小火炸，在炸的同时记得均匀翻动鸡屁股 ，让所有的鸡屁股食材都受热均匀 。
3 、放入烧烤酱加水煮干
将鸡屁股炸至金黄 ，此时将火调大 ，目的是为了逼油 ，然后将炸好的鸡屁股捞出沥油，盛放到另外一个干净的锅内，然后放入烧烤酱 ，加适量水开火煮至锅内水分完全被鸡屁股吸收后 ，关火 。
4、撒上白芝麻和佐料 ，上盘
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！
相关文章
2025-06-12
各位老铁们 ，大家好 ，今天由我来为大家分享肉炒藕的做法大全家常 ，以及肉炒藕的做法大全家常菜的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了2025-06-12
各位老铁们好 ，相信很多人对炸鸭肉的做法大全家常做法都不是特别的了解，因此呢 ，今天就来为大家分享下关于炸鸭肉的做法大全家常做法以及炸鸭肉的做法大全家常做法视频的问题知识，还望可以帮助大家 ，解决大家的一些2025-06-12
老铁们 ，大家好 ，相信还有很多朋友对于炕鱼块的家常做法和炕鱼块的家常做法大全的相关问题不太懂 ，没关系 ，今天就由我来为大家分享分享炕鱼块的家常做法以及炕鱼块的家常做法大全的问题，文章篇幅可能偏长 ，希望可以2025-06-12
2025-06-12
大家好 ，今天来为大家分享肉炒黄豆家常做法的一些知识点，和肉炒黄豆家常做法大全的问题解析 ，大家要是都明白 ，那么可以忽略 ，如果不太清楚的话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来2025-06-12
最新评论